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红树莓果实具有强抑制癌细胞生长的功能，其主要成分是果实中含鞣化酸。树莓果实中鞣化酸含量1.5～2毫克/100克鲜果，是各类可食物之首。美国将红树莓誉为癌症的克星，美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实树莓是一种有效预症的食品。树莓?可能很多人看着这个生僻的名词都有一些脑袋大。什么才是树莓呢?树莓也称木莓、托盘、覆盆子，为蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为红宝石。专家尝试将树莓中的鞣化酸与肝癌细胞混合培养，发现前者能显著抑制后者的生长。后来专家将研究的目光一直瞄准于天然植物的用价值上，先后发现葡萄、苹果均具有预细胞增殖的作用。
秋季栽植在10月上、中旬，在苗木完全成熟木质化至土壤结冻前，以早栽为宜，地上部分20厘米，栽后应全株埋土越冬5、定植方式：采用带状栽植，平地宜南北行，坡地的行向应与等高线平行。6、栽植密度：行距为2.4米,株距为0.4米，每亩植约700株。 7、挖定植穴：按株行距挖定植穴，定植穴直径25厘米,深25厘米。8、回土和施肥：先把有机肥2千克和果树专用肥25克～30克置于穴底，把表土回填在穴底约10厘米厚。9、栽苗方法：将苗根展开放入坑中，埋土踩实，苗根的覆土不要超过苗木在圃地时的原有土印。 埋土后，定植穴比周围土地要低些，形成浇水盘,以便灌溉。10、浇定植水：栽后不下雨，必须立即浇透水，然后根据天气情况确定再次浇水的时间，可确保成活率。11、生长期管理：定植当年只需一般除草、浇水、松土等管理。 可在行间空地使用除草剂，在植株附近用人工锄草并结合松土，保持地面无杂草，但需慎用除草剂；在开花及结实季节不能缺水，在干旱的季节每710天浇一次水；树莓园地积水超过72小时就会死亡，地块积水就要及时、彻底排除，达到根部没有积水；保留全部的基生枝，培养成当年结果枝；在7月中旬果实膨大期，用塑料绳，将。 12、果实采收：采果前一周禁止施。树莓成熟期不一致，要分批采收，每天或每隔1天采收，尽可能在气温低的时候采摘，下雨天不要采收，否则易于霉烂。在九分成熟时采摘，不可过熟，也不可过早。树莓果实较软，需使用小塑料盒装盛运送，每盒可装约500克，禁止用太深的容器，采收后果实应保持新鲜完整，及时送往加工厂。
内果皮纤维上下层垂直、斜向交错或平衡排列；纤维较细长，直径约9um，壁稍厚，木化。草酸钙簇晶直径9~40um。网纹细胞管状、长卵形或卵形，直径7~26um，壁有网状或细条状增厚纹理，木化或微木化。另有种皮表皮细胞及螺纹导管。 子叶细胞含有糊粉粒、脂肪油及细小簇晶。相传三清山修炼的道士大多长寿，自古以来，三清山的道士们就喜欢采食一种叫“长寿果”的神秘水果，由于其营养丰富，养生保健效果显著，被山上道士誉为“长寿果”。经现代科学考证其植物为掌叶覆盆子，该植物主要产自道教名山江西三清山。 三清山地区位于竷、浙、皖、闽交界处的怀玉山脉北麓，境内群山连绵，植物资源非常丰富。该地区属亚热带湿润季风区，具有气候温暖、雨量充沛、光照充足、四季分明和走也温差大、无霜期较长等山区小气候特点，境内土壤肥沃，气候优良等条件。 山上植物种类丰富，其特产掌叶覆盆子为出名。史载华东掌叶覆盆子只适合生长于以怀玉山脉三清山为核心的局部地区，数量稀少，弥足珍贵。受气候、土壤因素影响该地区掌叶覆盆子的黄铜等营养成分含量远远高于其他品种，可谓覆盆子之王。 树莓含有丰富的覆盆子铜。当每日摄入适量树莓果或相应的果制品，就可以保持一个健美的身材，在你舒心惬意的享受中，就达到了瘦身的目的。在这地方，日本肥胖协会、爱媛大学的科学家和日本kanebo公司甚至做了一个效果惊人的试验，他们吧含有覆盆子烯的贴片敷在女性们的手臂上一段时间后拿下来，测量发现手臂上的脂肪明显萎缩了。
花期3～4月，果期6～7月。黄树莓较易发根蘖枝，繁殖力非常强，丰产性好，适合山区种植，只要栽上一颗周围到处都是。栽植在坡度25度～30度的山坡地上产量会更高。黄树莓只适合在北方夏季气温较低的地区种植，如在我国东北地区就较适合，而在南方地区，由于夏季气温较高，生长、结果都不正常，植株大量死亡。 黄树莓两年生结果母枝结果后自然枯死，由当年春季长出的萌枝取而代之，如此交替循环。黄树莓的株型半直立，一般植株可达2－3米高，茎基直径一般为1.2－1.8厘米，每株每年的新发萌枝数平均为2－4个。在湖北西部地区，黄树莓于3月～4月开花，花为顶生圆锥花序，花色粉红，花期10－20天，自花结实。 果实发育期约为40－50天，一般在6月中下旬开始成熟，成熟期可持续15天左右。果熟后结果母枝逐渐衰弱，到秋季自然枯死，当年新长出的萌枝继续生长直到冬季落叶休眠,以供第二年结果。单季黄树莓在生长发育、结果习性、栽培管理等方面均有较大差别，因此，在行株距、架式、修剪、采收、越冬等方面栽培管理不同。 栽培技术要点：1、园地选择：宜选择地势较平坦，疏松肥沃、湿润但不积水的沙壤土，土壤PH值6.5—7.0，地下水位1米以下。交通便利，但要距离沙土公路等交通线100米以上，防止尘土污染。2、整地方法：彻底树根、杂草、秸棵等杂物，平整地面，深耕或深松30厘米～35厘米,耙平、起垄，垄距60厘米。
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